domingo, 16 de novembro de 2008

Celíaca

O que é Celíaca?

É uma doença que geralmente surge na infância e está ligada a uma tendência genética.

O celíaco sofre de intolerância ao glúten, quando ingere sofre de irritações em seu aparelho digestivo como: diarréia, anemia, osteoporose, dentre outros problemas de saúde.

O Glúten está presente em muitos de nossos alimentos como: cevada, aveia e trigo. Muitos alimentos e derivados são preparados a partir destes elementos e isto não descarta os alimentos embutidos.

Para os celíacos o glúten é totalmente agressivo e irrita seu aparelho digestivo e para evitar tais danos a saúde, devem evitar o consumo de glúten pelo resto da vida, mas há alternativas.

Pesquisando sobre isto, Neide Oliveira oferece produtos para celíacos que inclui: bolos, pães, massas de macarrão, torta, disco de pizza e etc. Ou seja, o celíaco não precisa se privar de consumir coisas do tipo "junkie food".

Consulte suas opções com Neide e não desanime com as privacidades da Celíaca, há muitas alternativas e soluções para quem sofre disto.

Abaixo um bolo preparado com fubá e fécula. Este bolo também pode ser preparado com fubá e amido.

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